Ẩm thực trị bệnh sốt nhiệt

Bệnh sốt nhiệt là một chứng bệnh hay gặp ở trẻ nhỏ, trẻ có biểu hiện ăn ít, nằm nhiều, trọng lượng cơ thể giảm, rêu lưỡi dầy nhớt. Bệnh phần nhiều phát sinh ở vùng khí hậu ẩm ớt, thấy nhiều ở trẻ sức khoẻ yếu.

Biểu hiện: sau khi bước vào mùa hè, trẻ bị bệnh kém thèm ăn, mệt mỏi ham ngủ, hình thể dần gầy còm kèm đi đại tiện không điều hoà. Hết hè sang thu, bệnh dần tự giải trừ và hè năm sau chứng bệnh lại tái phát. Nếu không chữa trị, năm nào cũng tái bệnh khiến trẻ bị ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ và hình thể sau này.

Một số món ăn dưới đây có tác dụng trị bệnh sốt nhiệt.

Bài 1: Mía vừa đủ, rửa sạch, chẻ khẩu nhỏ cả vỏ, ép lấy 100ml nước, uống hết 1 lần; ngày 2 lần, dùng chữa miệng khát, muốn uống nhưng uống không nhiều.

Bài 2: Kim ngân hoa 15g, thêm nước chừng 300ml, đun sôi 10 phút, bỏ bã lấy nước, dùng 2thìa mật ong hòa đều, chia 2 lần uống, mỗi ngày 1 thang, dùng chữa kèm có sốt.

Cháo hạt sen.

Bài 3: Bí xanh 250g, rửa sạch, cả vỏ thái miếng nhỏ. Măng trúc 150g, bóc vỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ, thêm nước vừa đủ, cùng với bí xanh nấu canh, nêm gia vị vừa đủ, khi ăn bỏ hạt bí và măng già, dùng chữa chứng ăn ít, ham ngủ.

Bài 4: ý dĩ nhân 30g, đậu xanh 30g, gạo tẻ 50g, thêm nước nấu cháo loãng, dùng ăn, chữa kèm có sốt nhẹ, rêu lưỡi vàng nhớt.

Bài 5: Dạ dày lợn 250g, rửa sạch thái miếng nhỏ. Bạch truật 30g, hạt cau 10g, dùng vải màn khô, sạch bọc thêm nước vừa đủ, cùng dạ dày lợn nấu canh đặc, nhặt bỏ bọc thuốc, thêm gia vị vừa đủ ăn, chữa trướng bụng, ăn ít.

Bài 6: Bột sa nhân 3g, bột mộc hương 2g, bột ngó sen 30g, cùng hoà trộn, dùng nước sôi nguội hoà thành hồ đặc, lại đổ nước sôi vào từ từ, vừa đổ vừa quấy, khi bột ngó sen trở thành dạng hồ đặc trong mờ là được, thêm đường trắng vừa đủ, dùng ăn, chữa trướng bụng ăn ít, rêu lưỡi trắng nhớt.

Bài 7: Phục linh lượng vừa đủ, rửa sạch cho vào lồng hấp chín nhừ, gọt bỏ vỏ ngoài, giã nhão, thêm chút bột mì, đường trắng, nước vừa đủ, dùng chút dầu ăn, tráng bánh mỏng, dùng ăn, chữa ăn ít phân nát.

Bài 8: Bạch truật 30g, phục linh 30g, trần bì 5g, thêm nước đun sôi chừng 20 phút, bỏ bã lấy nước, thêm 50g gạo tẻ, nấu cháo loãng, ăn chữa sốt nhẹ kèm trướng bụng, đi lỏng.

Bài 9: Bạch biển đậu 30g, rửa sạch ngâm nở, gạo tẻ 50g, thêm nước, cùng bạch biển đậu nấu cháo loãng, dùng ăn, chữa sốt nhẹ, ăn ít, phân nát.

Bài 10: Hạt sen 30g, dội nước sôi, bóc vỏ bỏ tâm, ý dĩ nhân 30g, gạo tẻ 50g, thêm nước vừa đủ, cùng nấu cháo loãng, thêm đường phèn vừa đủ ăn, dùng chữa người bứt rứt, sợ nóng.

Bài 11: Bột sa nhân 1,5g, bột bạch khấu nhân 1,5g, ý dĩ nhân 30g, gạo tẻ 50g cùng nấu cháo loãng, rắc bột thuốc vào ngoáy đều, lại đun sôi cùng một lượt, thêm đường trắng vừa đủ ăn, dùng chữa sốt nhẹ rêu lưỡi trắng nhớt.

Bài 12: Cuộng hoắc hương 10g, cuộng bội lan 10g, thêm nước vừa đủ, đun sôi 10 phút, bỏ bã lấy nước, thêm 50g gạo tẻ, nấu cháo loãng, lấy 1/4 tàu lá sen, rửa sạch, đậy lên mặt nồi cháo, lại nấu sôi vài lượt là được, khi ăn vạch bỏ lá sen, thêm đường trắng vừa ngọt, dùng chữa kèm có sốt nhẹ phân nát loãng.

BS. Thu Hương
Theo Suckhoedoisong

Quay lại