Loading...

Gia vị "giết người" nhiều nhất thế giới?


“Muối – khi được cho vào thực phẩm – là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp, và tăng huyết áp là nguyên nhân gây thiệt mạng cho hàng triệu người trên toàn thế giới”


Muối, tức sodium chloride, là chất có ý nghĩa rất quan trọng đối với sức khỏe con người: chúng ta cần khoảng 350 milligram sodium (tương đương với khối lượng của nửa quả nho khô) mỗi ngày để khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều không may là đa số chúng ta lại tiêu thụ trung bình nhiều gấp 10 lần định mức đó.

Phần lớn lượng sodium vào cơ thể là từ thực phẩm chế biến sẵn nhưng người dùng không nhận ra. Một túi khoai tây chiên là thủ phạm hiển nhiên khi chứa tới hơn 250 milligram sodium. Tương tự là một lát bánh mỳ mua ngoài tiệm hay một bát ngũ cốc ăn sáng. Thủ phạm nặng hơn là rau củ đóng hộp, súp đóng hộp và bữa tối đông lạnh, tất cả đều chứa khoảng 1000 milligram sodium.

Tuy nhiên, tệ nhất là các bữa ăn ngoài hàng: cụ thể là fast food có thể chứa tới 2000 milligram sodium cho mỗi bữa.
 
Muối khi được cho vào thực phẩm là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp

Việc tiết giảm muối có thể giúp 1,25 triệu người thoát khỏi nguy cơ tử vong vì đột quỵ và gần 3 triệu người khác mất mạng vì các bệnh liên quan đến tim mạch hàng năm, một nghiên cứu trên Tạp chí British Medical Journal năm 2009 cho biết.

Giáo sư MacGregor khuyến cáo rằng, người dùng cần nhận thức được nguy cơ từ muối, loại gia vị mà họ vẫn sử dụng hàng ngày. Bên cạnh đó, Chính phủ cũng cần có các biện pháp vận động, thậm chí là quy định để ngành công nghiệp thực phẩm phải hạn chế dùng muối trong lúc chế biến.

Mặc dù vậy, các diễn giả tại Rio2012 cũng thừa nhận, trở ngại lớn là bản thân các hãng thực phẩm đều rất chuộng muối. Chúng làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn, khiến người dùng khát nước hơn và nhờ đó sẽ bán kèm được đồ uống. Bản thân người dùng cũng đã bị “hư miệng” nên từ bỏ hẳn muối là rất khó.



Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR

Sản phẩm bán chạy

Bộ kem trị nám Transino Nhật BảnBộ kem trị nám Transino Nhật Bản

Bộ kem trị nám Transino Nhật Bản được chứng nhận ở Nhật là có hiệu quả...

Thực phẩm giảm cân 7-Day SlimThực phẩm giảm cân 7-Day Slim

Thực phẩm giảm cân 7-Day Slim có thành phần 100% thiên nhiên giúp làm giảm...

Viên Kẽm Chelated Zinc 50mg Puritan's PrideViên Kẽm Chelated Zinc 50mg Puritan's Pride

Viên Kẽm Chelated Zinc 50mg Puritan's Pride giúp tăng trưởng hormone sinh dục đồng...

Kem bôi trĩ chữ A của Nhật BảnKem bôi trĩ chữ A của Nhật Bản

Kem bôi trĩ chữ A của Nhật Bản giúp cho bạn giảm ngay lập tức sự khó chịu...

Chai xịt chống xuất tinh sớm Stud 100 hàng chính hãngChai xịt chống xuất tinh sớm Stud 100 hàng chính hãng

Chai xịt chống xuất tinh sớm Stud 100 giúp kéo dài thời gian quan hệ, ngăn chặn...

Bổ não An cung ngưu hoàng hoàn Hàn Quốc hộp gỗBổ não An cung ngưu hoàng hoàn Hàn Quốc hộp gỗ

An cung ngưu hoàng hoàn Hàn Quốc hỗ trợ hoạt huyết điều hòa quá trình tuần...

Viên uống hỗ trợ trĩ Hemonase Nhật Bản Chính HãngViên uống hỗ trợ trĩ Hemonase Nhật Bản Chính Hãng

Viên uống hỗ trợ trĩ Hemonase Nhật Bản giảm sưng đồng thời ngăn cho búi trĩ...

Trà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần KỳTrà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần Kỳ

Trà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần Kỳ được sản xuất 100% từ...

Platinum Hydro WheyPlatinum Hydro Whey

Platinum Hydro Whey là Protein tinh khiết được tạo ra bởi việc thủy phân Whey...

Hồng Sâm Lát Tẩm Mật Ong Sambok 200gr Hàn QuốcHồng Sâm Lát Tẩm Mật Ong Sambok 200gr Hàn Quốc

Hồng Sâm Tẩm Mật Ong Cắt Lát Sambok giúp chúng ta tỉnh táo hơn, khỏe mạnh...

Nước Hồng Sâm Pocheon Hàn QuốcNước Hồng Sâm Pocheon Hàn Quốc

Nước hồng sâm Pocheon giúp giảm căng thẳng mệt mỏi khi phải lao động, làm...

Kem chống nắng Kanebo Allie Gel UV EX SPF50 PA++++Kem chống nắng Kanebo Allie Gel UV EX SPF50 PA++++

Kem chống nắng Kanebo Allie Mineral Moist NEO SPF50 PA++++ được bổ sung khoáng...

borBR