Loading...

Gia vị "giết người" nhiều nhất thế giới?


“Muối – khi được cho vào thực phẩm – là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp, và tăng huyết áp là nguyên nhân gây thiệt mạng cho hàng triệu người trên toàn thế giới”


Muối, tức sodium chloride, là chất có ý nghĩa rất quan trọng đối với sức khỏe con người: chúng ta cần khoảng 350 milligram sodium (tương đương với khối lượng của nửa quả nho khô) mỗi ngày để khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều không may là đa số chúng ta lại tiêu thụ trung bình nhiều gấp 10 lần định mức đó.

Phần lớn lượng sodium vào cơ thể là từ thực phẩm chế biến sẵn nhưng người dùng không nhận ra. Một túi khoai tây chiên là thủ phạm hiển nhiên khi chứa tới hơn 250 milligram sodium. Tương tự là một lát bánh mỳ mua ngoài tiệm hay một bát ngũ cốc ăn sáng. Thủ phạm nặng hơn là rau củ đóng hộp, súp đóng hộp và bữa tối đông lạnh, tất cả đều chứa khoảng 1000 milligram sodium.

Tuy nhiên, tệ nhất là các bữa ăn ngoài hàng: cụ thể là fast food có thể chứa tới 2000 milligram sodium cho mỗi bữa.
 
Muối khi được cho vào thực phẩm là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp

Việc tiết giảm muối có thể giúp 1,25 triệu người thoát khỏi nguy cơ tử vong vì đột quỵ và gần 3 triệu người khác mất mạng vì các bệnh liên quan đến tim mạch hàng năm, một nghiên cứu trên Tạp chí British Medical Journal năm 2009 cho biết.

Giáo sư MacGregor khuyến cáo rằng, người dùng cần nhận thức được nguy cơ từ muối, loại gia vị mà họ vẫn sử dụng hàng ngày. Bên cạnh đó, Chính phủ cũng cần có các biện pháp vận động, thậm chí là quy định để ngành công nghiệp thực phẩm phải hạn chế dùng muối trong lúc chế biến.

Mặc dù vậy, các diễn giả tại Rio2012 cũng thừa nhận, trở ngại lớn là bản thân các hãng thực phẩm đều rất chuộng muối. Chúng làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn, khiến người dùng khát nước hơn và nhờ đó sẽ bán kèm được đồ uống. Bản thân người dùng cũng đã bị “hư miệng” nên từ bỏ hẳn muối là rất khó.



Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR

Sản phẩm bán chạy

Gold Standard 100% CaseinGold Standard 100% Casein

Gold Standard 100% Casein là một sản phẩm casein protein chất lượng cao, chứa loại...

Chai xịt chống xuất tinh sớm Procomil SprayChai xịt chống xuất tinh sớm Procomil Spray

Procomil Spray - Chai xịt chống xuất tinh sớm, giúp làm tình lâu hơn, đem lại tự...

Kem dưỡng ẩm trắng da Kose Wrinkle Care Grace One Nhật BảnKem dưỡng ẩm trắng da Kose Wrinkle Care Grace One Nhật Bản

Kem dưỡng da Kose Wrinkle Care Grace One là một sản phẩm dưỡng lý tưởng đến...

Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet Hàn Quốc Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet Hàn Quốc

Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet top 1 sản phẩm giảm cân mạnh kể cả cơ địa...

Trà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần KỳTrà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần Kỳ

Trà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần Kỳ được sản xuất 100% từ...

L-CarnitineL-Carnitine

L-Carnitine là chất dinh dưỡng tự nhiên đóng vai trò thiết yếu trong chuyển hóa...

Creatine DriveCreatine Drive

Creatine Drive cung cấp lượng creatine monohydrate tinh khiết giúp cho sức co bóp...

Tinh chất giúp trẻ hóa cấp tốc Inno GialuronTinh chất giúp trẻ hóa cấp tốc Inno Gialuron

Tinh chất giúp trẻ hóa da cấp tốc Inno Gialuron của Nga giúp sản sinh collagen có...

Viên uống giảm cân tan mỡ Onaka Pillbox Nhật BảnViên uống giảm cân tan mỡ Onaka Pillbox Nhật Bản

Viên uống giảm cân tan mỡ Onaka Pillbox Nhật Bản chiết xuất từ thảo dược...

Viên uống bổ sung DHA Bio Island Cho Bà BầuViên uống bổ sung DHA Bio Island Cho Bà Bầu

Viên uống bổ sung DHA Bio Island Cho Bà Bầu giúp hỗ trợ phát triển não bộ, thị...

Viên uống tăng cường sinh lý nam Tạng Trùng ThảoViên uống tăng cường sinh lý nam Tạng Trùng Thảo

Tạng Trùng Thảo giúp duy trì nội tiết tố nam ổn định, tăng cường sinh lực,...

Viên uống Nattokinase 4000FU Orihiro chống đột quỵ hỗ trợ điều trị tai biếnViên uống Nattokinase 4000FU Orihiro chống đột quỵ hỗ trợ điều trị tai biến

Viên uống Nattokinase 4000FU Orihiro chống đột quỵ hỗ trợ điều trị tai biến...

borBR