Loading...

Thịt đỏ làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2


Thịt đỏ, đặc biệt là thịt đỏ đã chế biến như thịt lợn muối xông khói, xúc xích kẹp bánh mì (hot dog) có thể làm tăng nguy cơ đái tháo đường týp 2. Thịt đỏ càng được chế biến nhiều thì nguy cơ càng cao.


Các đối tượng tham gia nghiên cứu có khẩu phần ăn hàng ngày là 100g thịt đỏ như bít-tết hay thịt bò băm viên thì khoảng 20% tiến triển thành bệnh đái tháo đường. Những đối tượng chỉ ăn 1/2 số lượng thịt đã chế biến này như 2 lát thịt lợn muối hoặc 1 cái xúc xích thì đến 51% có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.


Theo các nhà nghiên cứu đối với thịt đã chế biến, chất bảo quản có chứa một hàm lượng cao nitrate có khả năng làm tăng nguy cơ đề kháng với insulin. Tiền đái tháo đường thường xảy ra khi tế bào của cơ thể trở nên đề kháng với tác dụng của insulin. Hơn nữa, thịt đỏ còn chứa một hàm lượng sắt rất cao nên khi kết hợp với số lượng sắt dự trữ trong cơ thể đã làm tăng nguy cơ gây bệnh đái tháo đường týp 2.

Từ đó khuyến cáo, nên giảm thiểu sự tiêu thụ thịt chế biến đến mức chấp nhận, cũng như giảm tiêu thụ thịt đỏ. Đừng nên coi thịt đỏ là thức ăn chính của bữa ăn, thay vào đó, chúng ta nên sử dụng những nguồn protein có lợi cho sức khỏe như sữa ít béo, ngũ cốc, thịt gia cầm và cá. Ngoài ra, để giảm nguy cơ đái tháo đường týp 2, chúng ta cần điều chỉnh cân nặng, tập luyện và ăn theo khẩu phần ăn bao gồm trái cây, rau xanh, ngũ cốc, sản phẩm sữa chứa ít chất béo và thịt nạc trắng.

BS.Nguyễn Văn Thông
Theo WebMD Health News



Các bài viết khác
• Món ăn cho người suy nhược thần kinh ( 09:37:04 | Thứ 7, 19/11/2011 )
• Món ăn công hiệu dưỡng gan ( 03:35:05 | Thứ 6, 18/11/2011 )
• Lợi và hại của quả chanh dây ( 03:57:26 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• 5 lý do bạn nên ăn trứng ( 03:51:51 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• 6 lý do nên ăn bí đỏ vào mùa đông ( 03:46:11 | Thứ 3, 15/11/2011 )
• Thuốc Nam dùng khi bị tiêu chảy ( 01:33:34 | Thứ 2, 14/11/2011 )
• Kinh nghiệm dùng bạc hà làm thuốc ( 01:25:16 | Thứ 2, 14/11/2011 )

Thành viên đăng nhập

borBR

Giỏ hàng

Hiện không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
(Hướng dẫn mua hàng)
borBR

Hỗ trợ trực tuyến

borBR

Sản phẩm bán chạy

Chai xịt chống xuất tinh sớm Procomil SprayChai xịt chống xuất tinh sớm Procomil Spray

Procomil Spray - Chai xịt chống xuất tinh sớm, giúp làm tình lâu hơn, đem lại tự...

Gold Standard 100% CaseinGold Standard 100% Casein

Gold Standard 100% Casein là một sản phẩm casein protein chất lượng cao, chứa loại...

Kem dưỡng ẩm trắng da Kose Wrinkle Care Grace One Nhật BảnKem dưỡng ẩm trắng da Kose Wrinkle Care Grace One Nhật Bản

Kem dưỡng da Kose Wrinkle Care Grace One là một sản phẩm dưỡng lý tưởng đến...

Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet Hàn Quốc Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet Hàn Quốc

Viên Uống Giảm Cân Genie Max Diet top 1 sản phẩm giảm cân mạnh kể cả cơ địa...

Trà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần KỳTrà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần Kỳ

Trà Ngũ Diệp Sâm nay đối tên là Trà Cỏ Thần Kỳ được sản xuất 100% từ...

L-CarnitineL-Carnitine

L-Carnitine là chất dinh dưỡng tự nhiên đóng vai trò thiết yếu trong chuyển hóa...

Creatine DriveCreatine Drive

Creatine Drive cung cấp lượng creatine monohydrate tinh khiết giúp cho sức co bóp...

Viên uống Nattokinase 4000FU Orihiro chống đột quỵ hỗ trợ điều trị tai biếnViên uống Nattokinase 4000FU Orihiro chống đột quỵ hỗ trợ điều trị tai biến

Viên uống Nattokinase 4000FU Orihiro chống đột quỵ hỗ trợ điều trị tai biến...

Viên uống trị nám Transino 240 viênViên uống trị nám Transino 240 viên

Viên uống trị nám Transino là sản phẩm cực kỳ hiệu quả trong việc loại bỏ...

Viên uống NMN 35000mg Premium Nhật BảnViên uống NMN 35000mg Premium Nhật Bản

Viên uống NMN 35000 Premium Nhật Bản chứa hàm lượng NMN cao, công nghệ viên nang...

Tảo vàng Spirulina EXTảo vàng Spirulina EX

Tảo vàng Spirulina EX Nhật bản là sản phẩm tảo dạng viên, được chiết xuất...

Tinh chất giúp trẻ hóa cấp tốc Inno GialuronTinh chất giúp trẻ hóa cấp tốc Inno Gialuron

Tinh chất giúp trẻ hóa da cấp tốc Inno Gialuron của Nga giúp sản sinh collagen có...

borBR