Chuối tiêu nướng – món ngon bổ dưỡng

Những điều kì diệu từ món chuối tiêu nướng
 

Chuối có vị ngọt và tính hàn, có tác dụng nhuận phế dưỡng âm, thanh nhiệt, sinh tân, nhuận trường. Giá trị dinh dưỡng của chuối rất phong phú, chứa các thành phần thiết yếu cho cơ thể như protein, acid béo, tinh bột, phốt pho, sắt, vitamin A, B, C, E,…

Nếu chuối tiêu được nướng chín thì hiệu quả đối với sức khoẻ còn tăng gấp nhiều lần. Chỉ cần ăn ít cũng đã hiệu quả. Nguyên nhân là do chuối tiêu sau khi nướng, khối lượng và thuỷ phần của nó sẽ giảm nhiều nên cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng từ chuối được nhiều hơn. Tin vui với những người muốn giảm béo nhưng muốn ăn ngọt là món ăn này rất lành tính. Lượng đường của chuối nướng làm cho ruột dễ hấp thụ, tăng lượng khuẩn có ích trong ruột.

Những bệnh nhiễm trùng như viêm gan, lao phổi, cảm cúm phát sinh là do công năng của bạch cầu tế bào giảm sút. Trong khi đó chuối tiêu có thể làm tế bào bạch cầu mạnh lên, làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Thậm chí khả năng tạo sự miễn dịch của chuối còn mạnh hơn các loại rau xanh hoặc rau vàng.
Chuối tiêu nướng đã giảm tính hàn (khác với chuối sống có nhiều tính hàn, những người tỳ vị hư lạnh nếu ăn nhiều dễ bị tiêu chảy), tăng tính ôn, có thể đề phòng sự lão hoá một cách hữu hiệu, da sẽ láng bóng và có tính đàn hồi.

Những người bị bệnh tiểu đường ăn chuối tiêu nướng có thể làm cho lượng đường trong máu giảm, những loại đường đó được chuyển hoá thành năng lượng. Lượng đường trong máu được duy trì ở mức thích hợp.

Món chuối tiêu nướng có thể làm sạch máu, giúp vi khuẩn có ích trong ruột tăng.

Một thông tin có thể làm vui lòng các bà bầu là ăn chuối nướng có thể giảm béo sau khi sinh. Nỗi lo mất dáng của chị em đã phần nào được giải toả. Nguyên nhân là do chuối tiêu nướng có vị đậm, ăn xong thường người ta không thèm của ngọt nữa.

Bữa sáng chỉ cần ăn một quả chuối nướng với một cốc sữa là quá đủ năng lượng khởi động một ngày mới. Bữa sáng cũng là thời điểm hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất từ món chuối tiêu nướng.

Công thức đơn giản của món chuối tiêu nướng

Chỉ cần chuẩn bị một quả chuối tiêu đã chín, bóc vỏ cắt đôi ra. Sau đó rải tờ giấy bạc hoặc loại giấy thiếc chuyên dụng nướng thức ăn đặt chuối vào trong rồi gói lại. Đặt gói chuối lên chảo đáy bằng, đun nhỏ lửa cho gói chuối không cháy. Nướng độ 2 phút khi ngửi thấy mùi chuối chín thì lật sang mặt sau và cũng nướng trong vòng 2 phút là được. Một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng đã hiện ra trước mắt bạn rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức!

Phương Nhung